Autocuiseur inox Notre autocuiseur professionnel en inox 18/10, ou cocotte minute, représente l'ultime combinaison de durabilité, esthétique, et fonctionnalité pour les cuisines professionnelles. Avec sa finition miroir poli et sa base encapsulée, cet appareil est conçu pour s'adapter à tous types de feux, dont l'induction, garantissant une cuisson uniforme et rapide sous pression. Cuisine rapide et polyvalente L'autocuiseur permet une cuisson sous pression des aliments, réduisant significativement les temps de cuisson tout en préservant les nutriments et les saveurs. Que vous souhaitiez préparer des plats mijotés, cuit à la vapeur ou à l'étouffée, cet ustensile de grande contenance est parfaitement adapté aux besoins variés d'une cuisine professionnelle. Conçu pour la performance Avec une profondeur de 28.5 cm, notre autocuiseur répond aux exigences des chefs pour la préparation de quantités importantes, facilitant ainsi le service des repas dans les restaurants et les cantines. Sa conception soignée et sa facilité de nettoyage en font un choix privilégié pour les professionnels.   Caractéristiques principales   Inox 18/10 avec finition miroir poli : Durabilité et élégance. Base encapsulée : Chauffage uniforme, compatible avec tous feux, incluant induction. Cuisson sous pression rapide : Idéal pour une variété de plats. Grande contenance : Profondeur de 28.5 cm pour cuisiner en grandes quantités. Polyvalence : Mijotés, vapeur, étouffée. Autocuiseur inox