Le genre Gypsophila (Gypsophile) comprend environ 100 espèces originaires d'Europe et d'Asie extratropicale. Gypsophila panniculata est l'espèce la plus cultivée, originaire d'Europe du Sud. Cette plante vivace, buissonnante, mesure 1 m de hauteur pour une largeur de 40 cm. Feuillage semi-persistant, vert grisâtre. Inflorescence en vaste panicule, très légère, portant une mutitude de petites fleurs blanches, formant comme un nuage, de juin à août. Pousse dans un sol normal, profond, bien drainé. Exposition au soleil. Rustique jusqu'à -15°C. On l'utilise en massifs, en bouquets. Truffaut conseille  : Installez cette plante dans un sol profond, bien drainé, à une exposition ensoleillée. Gypsophile:pot couleur diamètre 19 cm